ブラックタピオカ　を作ってみました！節約＆ネットでおこづかい！

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ブラックタピオカ　を作ってみました！

ブラックタピオカって、初めて聞いたんですよね、実は・・・

私が、Twitterやツイキャスで、親しくなった姫さん方のおすすめの台湾茶を
購入した際にサービスしてくれた「タピオカ」

初めて見た　タピオカは、こんなもの！

料理レシピの通りに作ってみました！

＜ブラックタピオカ＞

・ブラックタピオカ　５０ｇ
・水　５００cc
・砂糖　大さじ４
・蜂蜜、　黒蜜、シロップなど（適量）

①　鍋に水５００ccを沸騰させ、砂糖を溶かします。
　　砂糖が溶けたら、火を止め、タピオカを入れて蓋をして、３～４時間
　　放置して蒸らします。
　　（火には、かけないでくださいね）

②　蒸らしたら、くっついているタピオカをかき回しながら、
　　中火にかけながら、バラバラにします。
　　１５分～２０分くらい、好みの硬さに茹であげます。

③　ざるに上げ冷水でヌメリとあら熱を取り、蜂蜜、黒蜜、シロップなど
　　絡め保存しておきます。

＜注意＞　茹で上げた後、半日くらいが、食べごろになります。

　※　好みの硬さに茹で上げた鍋の様子。

　※　蜂蜜で絡めてたブラックタピオカ

次回、タピオカティーを紹介しますね。

姫さん、情報！

☆Twitter　アカウント　→　@Hime_Yoshino (芳野祥子)

☆ネットshop　→　Sweets Collabo

プロフィール
Himerium株式会社、代表取締役社長。
日本の中小企業のアジア販路開拓サポートをしています！
日本の姫と日本を、もっともっと元気にします＾＾。
アジア進出に興味のある食品、加工品、美容、アパレル関連の業界の方、気軽にアプローチしてください♪
To develop Asian Market！

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料理＆家事全般 | 【2011-10-11(Tue) 23:29:28】 | Trackback:(0) | Comments:(1) | [編集]

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はじめまして^^

はじめまして～。
ブラックタピオカって最初はこんな状態なんですね！
茹で上げた時の様子は、イクラの醤油漬けを作ったときみたいな感じです（私は北海道在住なので、秋の間はよく作ります）
タピオカティーの作り方、すごく楽しみ！
また遊びに伺います♪

2011-10-12 水 00:04:36 | URL | まじゅび #- [編集]

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